La Universidad de las Américas de Puebla (UDLA) en una reciente una investigación afirma que los tacos al pastor contienen menos calorías que una barra de granola.

Los tacos contienen alto número de calorías por la cantidad de grasa alojada en sus ingredientes, sin embargo la UDLA, señala que pueden ser más sanos que una barra de granola rica en fibra.

Los estudiantes del Departamento de Ingeniería Química, Alimentos y Ambiental de la Universidad, analizaron la composición de los tacos, obteniendo esos resultados:

Proteínas 20.7%, minerales 1.33% y carbohidratos 23.51%, mientras su contenido de grasas es de 11.92%, no tan alto como se cree la mayoría de las veces.

Por su parte la barra de granola se estima que tienen entre 20 y 30% de grasa, los investigadores recomendaron no excederse y llevar una dieta balanceada.

En Acapulco una de las mejores opciones para disfrutar este platillo es en TacosTumbras

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