Esta semana, la revista Annals of Internal Medicine, publicó el caso de un joven del condado inglés de Brístol (Reino Unido) quien quedó parcialmente ciego y sordo tras vivir por más de 10 años ingiriendo únicamente papas fritas y salchichas.

Este caso se cree que es el primero de este tipo en Reino Unido.

Falta severa de vitaminas

El joven, que ahora tiene 19 años, padece de un trastorno alimentario conocido como ARFID (trastorno de alimentación selectiva por sus siglas en inglés), la falta severa de vitaminas terminó causando daños irreversibles en su nervio óptico, que conecta el ojo con el cerebro. Los especialistas descubrieron en él una afección conocida como neuropatía óptica nutricional, algo que por lo general solo se ve en países con altas tasas de desnutrición.

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